白菜木耳豆腐砂锅粥

冬天到了喝一碗暖暖的砂锅粥真是美哉~

用料  

白菜木耳豆腐砂锅粥的做法  

1. 1.准备一小碗米洗净放入砂锅中泡着，然后处理食材。

2. 豆腐切小块，白菜或者娃娃菜切小，木耳香菇切小片
   葱一颗切成葱花，姜一片切丝备用
   起锅烧油，先放豆腐炸至两面微黄乘出
   锅里留油放葱花和姜丝炸锅，随后放木耳和香菇翻炒一分钟，然后放入白菜炒软，最后放炸好的豆腐翻炒，加一小碗清水，防止粘锅，放少许盐调味，也可放一点生抽提鲜。
   乘出准备煮粥。
   

3. 菜炒好后就可以煮粥了，砂锅加水，滴少许香油，因为米提前泡过，煮半小时米就会开花了，期间可以用勺子顺时针搅拌一下防止粘底。

4. 煮半小时后将炒好的菜倒入锅中搅拌均匀煮十分钟即可。

小贴士

大家煮粥稍微看着点，防止溢锅
出锅前可以尝尝咸淡，味道太淡可以加少许盐。