某天小年夜,我就这么简单随意的炖了一锅,鲜的眉毛都要飞起来啦
用料
猪大骨 | 一根 |
草虾 | 8只 |
白玉菇 | 适量 |
嫩豆腐 | 片 |
西红柿 | 1个 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
姜 | 适量 |
大骨头汤砂锅的做法
大骨头汤:大骨头一根,剁4-5块,焯水后洗净,放入砂锅中,加足水,扔几片姜,加适量醋,大火煮开后小火煮4小时左右,最后骨头都酥了
1个西红柿去皮,切块,加入骨头汤中熬煮,加入食盐及生抽调味
嫩豆腐加入开水锅中煮一会,取出切块后冲洗一下,加入骨头汤中
加入洗净的白玉菇,煮一会,最后放入草虾,草虾熟后便可关火了,撒一点小葱花,开动!