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番茄牛腩堡(砂锅版）

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:1.63W
番茄牛腩堡(砂锅版）的做法步骤图

今天中午自己在家，对于吃货的我，自己在家也不能亏待自己啊！周末去伊赛买了牛腩，果断番茄牛腩啊……之前做过电饭锅版，今天尝试砂锅版，事实证明砂锅版更好吃！！！

用料  

牛肉 600g
番茄 2个
葱姜蒜 少许
八角 1个
生抽 少许
盐 凭个人口味

番茄牛腩堡(砂锅版）的做法  

  1. 牛肉用冷水浸泡出血水

    番茄牛腩堡(砂锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 冷水下牛肉，放入姜片和料酒去腥，大火煮开，捞出待用

    番茄牛腩堡(砂锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 番茄切小块，放入砂锅边煮边捣碎，熬出番茄汁。砂锅就是好，番茄汁不流失！

    番茄牛腩堡(砂锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 热锅凉油，下葱姜蒜八角，烹出香味，下牛肉炒至六七成熟，加入少许生抽。

    番茄牛腩堡(砂锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 牛肉倒入砂锅内，搅拌均匀，加热水，大火烧开后，火关至最小，盖盖子，小火焖煮一小时，中间加入盐

    番茄牛腩堡(砂锅版）的做法步骤图 第6张

  6. 一小时过后，关火，汤浓稠～砂锅就是好，关了还在咕咕的冒小泡呢……( ^ω^ )

    番茄牛腩堡(砂锅版）的做法步骤图 第7张

  7. 一半米饭一半肉，味道嘎嘎的，哈哈

    番茄牛腩堡(砂锅版）的做法步骤图 第8张

小贴士

砂锅盖盖子后关最小火，不然会溢出的！

Tags：牛腩 番茄 番茄牛腩堡砂锅版 砂锅
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