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番茄土豆炖牛腩（自存砂锅版）

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:8.73K
番茄土豆炖牛腩（自存砂锅版）的做法步骤图

好吃！记录下来方便自己下次做！

用料  

牛腩 350克
土豆 1个大或2个小
西红柿 2个
八角 1个
料酒 看心情
生抽老抽蚝油 1、0.5、1勺
葱姜蒜干辣椒 一些
桂皮八角香叶 1、1、2个
盐糖番茄酱 1、1、1勺

番茄土豆炖牛腩（自存砂锅版）的做法  

  1. 牛腩冰箱拿出来泡半小时。
    此时可以精挑细选一下做饭要看的视频，然后切葱姜蒜牛腩。（还有时间的话搞搞土豆番茄也可）

  2. 牛腩冷水下锅，加几片姜几段葱和料酒开焯！
    此时热水壶烧水，切一个西红柿，切碎一点。
    牛腩煮开后去掉浮沫用！温水！把牛腩洗净。

  3. 打开砂锅，热锅凉油，放葱姜蒜和干辣椒，再放一个八角一个桂皮两个香叶。
    炒香后放入碎番茄，再加一勺盐一勺糖一点番茄酱。
    番茄出沙倒入牛腩，再加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，最后加入两倍的开水，大火煮开后小火炖40分钟。

  4. 炖的时候开始煮饭，然后给土豆打皮切块，再把剩下一个西红柿切成大块。
    炖到时间后把料渣挑出来，放一勺盐，再放上剩下的番茄和土豆，搅一搅小火炖20分钟！
    开盖尝尝！味道不错就大火收汁撒葱花出锅！

  5. 泡饭巨香！！

    番茄土豆炖牛腩（自存砂锅版）的做法步骤图 第2张
Tags：砂锅 番茄 牛腩 自存 土豆
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