昨天做的蒜汁臭豆腐酱剩下了些今天很懒不想好好做饭,想念臭鳜鱼好久了。脑门一拍就这么烧了。。。好好吃呜呜
用料
茄汁沙丁鱼罐头(味淡的,不要很复杂调料的罐头不适合做菜),臭豆腐乳,蒜,黄辣椒酱,香醋 烈性酒,番茄,茄子,干花菜,裙带菜(除了番茄和茄子不可以改其他蔬菜可以将就手头有的替换),苹果醋 | |
臭豆腐茄汁沙丁鱼超快手的做法
再次猛力安利春光黄灯笼辣椒酱和王致和臭豆腐乳很搭很搭,豆腐乳汁:温水化开两大块臭豆腐乳,1大勺辣椒酱不能吃辣请减量,一小勺高度酒,大量蒜粒,一点糖,香醋
茄子切厚片,两面沾苹果醋,微波炉高火四分钟(仅供参考)叮软备用,裙带菜干花菜泡发沥水备用
厚茄子口感才好,锅里热一点油,下裙带菜和花菜把水分炒干一点,下番茄块炒软,罐头汁全部倒入翻炒一下,加臭豆腐汁拌匀关火,放鱼和茄子,酱汁舀起来淋在鱼上小心不要把鱼翻碎,盖盖焖着等蔬菜和鱼更入味,过十几分钟再盛出来吃
放上一些喜欢的配菜