南腔北调-川香肥牛煎饼
南腔北调,是现在都市的特征。操着南北口音的异乡人,在都市进程的加快中,越来越透彻的融合。南北不同的文化艺术,生活习惯,传统饮食等不同历史背景,不断的碰撞着,磨合着,他们互相包容,创造着新的中国!
远走他乡,最难忘的是故乡味道。快进的生活节奏,总想在时间的缝隙里重温这个味道,驱散乡愁,继续奋斗。
无论是北方人身在南方,或是相反,在十分钟之内,重回一把故乡!
所以,这道十分钟的快手菜,在巧逢了豪吉川香汁之后,诞生了!
也是低碳轻卡的减肥餐哦
用料
肥牛卷 | 10卷或100克 |
绿豆芽 | 30克 |
生菜 | 2叶 |
煎饼 | 1张 |
豪吉川香汁 | 10克 |
海天一品鲜酱油 | 4克 |
白糖 | 3克 |
海天耗油 | 3克 |
南腔北调[川香肥牛煎饼]微波炉版的做法
准备原材料
绿豆芽和生菜洗净,控去水分,挑出十卷肥牛
微微缓化肥牛至略软
倒入豪吉川香汁
倒入海天一品鲜酱油
喜欢耗油的可以稍微加一勺耗油
将酱料与肥牛搅拌均匀,放入微波炉
盖上防溅微波炉盖子
微波炉高火4分钟
取出熟的肥牛备用
绿豆芽放入微波炉,高火,1分30秒,拿出
市售煎饼一张,放入平底锅中
打开煎饼至对折半圆形状,此时煎饼有两层
将生菜根部相对,上下叠放在半圆形煎饼的中间
在生菜叶子上铺放熟的肥牛
铺上熟绿豆芽
半圆形煎饼,弧线向上,先右侧从右至左叠过来
再将煎饼从底部往上叠,将底边叠好
在锅中顺时针旋转90℃,从下面向上卷起
卷起后,如图
小贴士
1.如果没有平底锅的,可以铺在菜板上叠
2.喜欢吃脆煎饼的,还可在平底锅中,不加油,用热锅余温(关火)将煎饼烤脆
3.微波炉加热要盖盖子