家里有很多黑芝麻放着,就想着快点消灭掉,于是就想到做这个糖。但大晚上的找不到麦芽糖,就做了个免麦芽糖版的。
用料
黑芝麻 | 200克 |
核桃肉 | 250克 |
去核红枣肉 | 130克 |
白砂糖 | 150克 |
蜂蜜 | 100克 |
水 | 30克 |
黑芝麻核桃红枣糖(免麦芽糖版)的做法
核桃肉入170度烤10钟分,中途翻动一下。
准备好去核红枣肉。
黑芝麻用小火炒到噼啪响就可以了。
三种主材料预先混合一起。
不粘锅里加入水倒入白砂糖小火熬煮至变微黄,加入蜂蜜再熬一下,我加蜂蜜后是开中火至起大泡泡。
一次性倒入所有主材料并不断翻拌均匀。
倒入垫了油纸的长方盘,晾一分钟左右就压实(最好上面也铺张油纸压就不会粘手)
冷却到温热就可以切块了。
软硬适中可香了。