小孩子爱吃糖，那就试试做点健康有营养的吧，这款软糖，选取红枣、核桃、黑芝麻制作而成，健脑黑发又养血又能满足孩子吃糖的欲望，一举两得😂
用料
| 和田大枣（带核秤） | 250克 |
| 核桃仁 | 150克 |
| 黑芝麻 | 40克 |
| 麦芽糖 | 150克 |
| 黄油 | 25克 |
| 木薯淀粉 | 20克（玉米、红薯淀粉也可以） |
| 水 | 40克 |
红枣核桃黑芝麻软糖的做法
选用厚肉的红枣，这里用的是和田大枣。去核加水没过面，微波炉高火十分钟（或者上锅蒸软烂，打的时候就细腻了）
核桃仁、黑芝麻炒好备用，材料如图备好
料理机或破璧机打成枣泥，尽量少加水，这样炒的时间就缩短了
一定要用不粘锅，切记。加入150克麦芽糖（麦芽糖可以隔温水加热融化倒入锅中，或者洗干净手湿手直接挖取😂）
小火加热至冒小泡泡
加入枣泥拌匀
再加入黄油，此时枣泥比较稀，小火不停翻炒，注意别给糖浆溅伤哦
炒至浓稠状态，推开不易回流
关火，加入淀粉水，一边倒一边拌匀
全程中小火，电磁炉我用800w大概一小时左右😓全程炒枣泥比较虐心，炒至抱团
加入核桃仁
翻拌，按压均匀
托盘垫上烘焙纸，压平整，两面撒上黑芝麻（不喜欢可以不加），冷却切块，
装入独立包装袋子，密封好，夏天放冰箱冷藏哦
这个是之前做，没放黑芝麻的。拍照技术不行，拍得比较黑😂
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