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蒜蓉微波虾 厨房入门菜

栏目: 微波炉食谱 / 发布于: / 人气:7.53K
蒜蓉微波虾 厨房入门菜的做法步骤图

只需要微波炉就可以做的虾，没有油烟，特别好上手，适合厨房新手，卖相和味道都不错哦

用料  

虾 500g
葱 适量
姜 适量
蒜 半头
生抽 4勺
白酒或料酒 半勺
盐 3g
糖 5g
醋 半勺

蒜蓉微波虾 厨房入门菜的做法  

  1. 虾 洗净挑虾线后码盘。对于新手来说掌握不好开背，可以用一根牙签插入中间的虾节从背部挑出泥线。

    蒜蓉微波虾 厨房入门菜的做法步骤图 第2张

  2. 葱姜只要少量切末，这道菜主要靠蒜蓉提味

    蒜蓉微波虾 厨房入门菜的做法步骤图 第3张

  3. 生抽这样的大勺，4勺左右，基本是淹没葱姜蒜末的高度

    蒜蓉微波虾 厨房入门菜的做法步骤图 第4张

  4. 没有料酒了，我放的一点白酒，如果是料酒可以加一满勺

    蒜蓉微波虾 厨房入门菜的做法步骤图 第5张

  5. 其实生抽已经够盐味，所以只加了小半勺盐

    蒜蓉微波虾 厨房入门菜的做法步骤图 第6张

  6. 一点点醋提味，还可以加一小勺白糖

    蒜蓉微波虾 厨房入门菜的做法步骤图 第7张

  7. 所有调料放好后加入凉开水调匀成一小碗料汁

    蒜蓉微波虾 厨房入门菜的做法步骤图 第8张

  8. 料汁均匀浇在虾上，基本液体掩住虾的高度，腌制15分钟入味

    蒜蓉微波虾 厨房入门菜的做法步骤图 第9张

  9. 放入微波炉，正常火力，3分半。我用的是微波炉专用鱼盘，有盖。一般盘子可以用保鲜膜覆盖以免高出料汁的部分过干。微波炉火力不同，可以选择三分钟之后取出看颜色判断是否再加时。虾还有青色的部分就说明没有熟透

    蒜蓉微波虾 厨房入门菜的做法步骤图 第10张

  10. 完成，肉嫩味鲜，相比白灼虾更入味。适合刚学下厨的人露一手

    蒜蓉微波虾 厨房入门菜的做法步骤图 第11张
Tags：蒜蓉 厨房 微波
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