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家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻‍🍳

栏目: 干锅 / 发布于: / 人气:8.85K
家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻‍🍳的做法步骤图

简单易学的硬菜--香辣虾，外面餐馆一盘香辣虾价格不低，而且虾较少，配菜较多，所以自己在家就能吃上不输餐馆的香辣虾，重要的做法简单，味道美味

用料  

虾 1斤
土豆 1个
干红辣椒 5个
麻辣香锅调料 1/2小包(我用海底捞牌的)
大葱 小半根
生姜 6片
大蒜 6瓣

家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻‍🍳的做法  

  1. 虾挑净虾线，剪掉虾须，背部用刀刨开一道，这样更入味

    家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻‍🍳的做法步骤图 第2张

  2. 土豆切成1厘米的长条，佐料备好如上图

    家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻‍🍳的做法步骤图 第3张

  3. 锅烧热，倒入油，然后倒入虾，过油炸虾，虾变红后再炸10分钟，把虾捞起盛盘备用

    家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻‍🍳的做法步骤图 第4张

  4. 把切好的土豆条放入刚才炸过虾的油里，过油炸，炸至四面有薄薄的焦皮即可捞起盛盘备用

    家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻‍🍳的做法步骤图 第5张

  5. 干净锅倒入少量油，放入大葱、大蒜、干辣椒、生姜炝锅，倒入1/2小包海底捞麻辣香锅调味料继续炒料，炒出香味，依次倒入过了油的虾、土豆条，炒入味儿了就可以盛盘了

    家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻‍🍳的做法步骤图 第6张

小贴士

不用放盐，麻辣香锅调料里有盐，够味了
先炸过虾的虾油再炸土豆条，这样土豆条更香

Tags：大厨 香辣虾 家常 简单易学 家常香辣虾 不输 味道不输大厨‍
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