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又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.04W
又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”的做法步骤图

酸辣粉有多种做法，那种耗材耗时的做法，对于我来说不太适用，还是简单点的制作，但是又非常好吃😋

用料  

红薯粉丝 适量
香菜 1根
小葱 2-4根
大蒜 1-2瓣
芝麻油 适量
花椒油或者藤椒油 适量
肉杂酱 一勺
油辣椒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1小勺
鸡精 适量
食盐 适量
酸腌菜 1勺
醋 1勺

又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”的做法  

  1. 选择细红薯粉，这个一半的量就好了……这样子是2碗的量，今天煮的放多了……🤣

    又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”的做法步骤图 第2张

  2. 红薯粉可以像我这样子现吃现煮，就是不是很好煮挺耗时的😅要煮个20多分钟，期间煮的时候还要加两次水，边煮边搅拌均匀！还可以先用开水把红薯粉浸泡，跟泡粉丝一样，泡开后，要吃的时候，再下锅随便煮1-2分钟就OK啦……

    又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”的做法步骤图 第3张

  3. 香菜、小葱切碎（我喜欢多点香菜小葱）大蒜切碎

    又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”的做法步骤图 第4张

  4. 藤椒油

    又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”的做法步骤图 第5张

  5. 芝麻油

    又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”的做法步骤图 第6张

  6. 生抽、香醋

    又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”的做法步骤图 第7张

  7. 酸腌菜、肉杂酱、油辣椒等一起放入碗中，包括生抽、蚝油、芝麻油、藤椒油、食盐、鸡精！

    又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”的做法步骤图 第8张

  8. 煮的差不多捞入放调料的碗中

    又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”的做法步骤图 第9张

  9. 加入适量开水😂因为没有骨头汤或者是高汤，只能用简便的开水啦……不过不影响味道哦……非常好吃😋

    又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”的做法步骤图 第10张

  10. 一碗好吃的又酸又辣又麻的酸辣粉就做好啦……🤣🤣

    又麻又辣又酸🍲味道一点也不输于任何😋家庭版简单自制“酸辣粉”的做法步骤图 第11张

小贴士

酸辣粉不建议经常吃，偶尔吃一下就👌啦……这个调料可以做酸辣饺子、酸辣面条、酸辣米线都可以，条件允许的情况下，汤汁建议还是用大骨汤或者是高汤最好，没有的话开水就👌☺️☺️☺️☺️

Tags：家庭版 酸辣粉 不输于 麻又辣
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