时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
茶树菇(干) | 70g |
猪五花肉 | 120g |
尖椒 | 100g |
蒜末 | 25g |
姜末 | 10g |
小米辣 | 5g |
盐 | 2g |
糖 | 2g |
老抽 | 5g |
生抽 | 15g |
干锅茶树菇的做法
锅中放入五花肉后开火,中小火煸炒至五花肉微焦,盛出五花肉。
利用五花肉煎出的油,倒入葱蒜末炒香。
倒入提前泡发好、切成大段的茶树菇,倒入锅中,中火煸炒5分钟至茶树菇表面变干。
倒入炒过的五花肉、尖椒、小米辣、糖、盐、生抽、老抽大火翻炒2分钟即可。
小贴士
喜欢吃辣,可以在炒姜蒜末的时候放2-4个干辣椒一起炒出香味。
小米辣的作用一方面是丰富味道,一方面是增添色彩,不是必须的,如果没有或者不吃辣也可以省略。
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