网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 烹饪技巧 > 红烧

红烧肉类(待添加)

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.79W
红烧肉类(待添加)的做法步骤图

时间久了,发现大部分红烧肉类是一样的步骤,整理记录一下,方便做菜

用料  

生抽
老抽

红烧肉类(待添加)的做法  

  1. 切:肉切块,姜切片,葱切段。配菜切块

  2. 焯水:冷水放肉,加姜、葱、料酒去腥。水开离火,用温水清洗,沥干。

  3. 炒:起油锅,油热之后,放葱、姜蒜爆香,放入肉,大火翻炒一下,放生抽、老抽、料酒、盐,翻炒均匀

  4. 炖:加入没过肉的开水,煮开,小火慢炖30-1H不等

  5. 收:撒盐,大火收汁

小贴士

红烧肉:多添加一步炒糖色,最少炖30分钟,时间长了更好。
翅根:多添加一步炒糖色,炖30分钟(肉扎孔/划2刀,入味
鸡琵琶腿(小腿):炖15分钟,收汁5分钟,肉会比较嫩。炖20分钟再收汁肉柴

热门文章
红油辣椒(非常红,无添加)食谱大全及做法,烹饪好吃的红油辣椒(非常红,无添加)方法 炸酱面(添加西红柿)食谱大全及做法,烹饪好吃的炸酱面(添加西红柿)方法 无添加剂的鲜奶烧仙草食谱大全及做法,烹饪好吃的无添加剂的鲜奶烧仙草方法 鲷鱼烧(不添加泡打粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲷鱼烧(不添加泡打粉)方法 无添加鸡胸肉~肉松食谱大全及做法,烹饪好吃的无添加鸡胸肉~肉松方法 无添加婴儿牛肉松-8个月初添食谱大全及做法,烹饪好吃的无添加婴儿牛肉松-8个月初添方法 类似加州牛肉面的牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的类似加州牛肉面的牛肉方法 红果山楂糕(无添加)食谱大全及做法,烹饪好吃的红果山楂糕(无添加)方法 无添加 | 营养酥脆的薄烧食谱大全及做法,烹饪好吃的无添加 | 营养酥脆的薄烧方法 万能红烧肉类公式的做法步骤详细图,操作简单味道好 最简单的肉类美食————红烧肉(包教包会)食谱大全及做法,烹饪好吃的最简单的肉类美食————红烧肉(包教包会)方法 焖烧羊排(调料零添加)食谱大全及做法,烹饪好吃的焖烧羊排(调料零添加)方法 添加柚子果肉的红枣桂圆银耳汤食谱大全及做法,烹饪好吃的添加柚子果肉的红枣桂圆银耳汤方法 口感类似番薯干又自带酸甜的苹果果脯(无添加)食谱大全及做法,烹饪好吃的口感类似番薯干又自带酸甜的苹果果脯(无添加)方法 正宗美味的猪肉牛肉类烹饪加工怎么做
推荐内容
无添加自制 红薯凉粉食谱大全及做法,烹饪好吃的无添加自制 红薯凉粉方法 无添加婴儿辅食红萝卜土豆猪肉肠食谱大全及做法,烹饪好吃的无添加婴儿辅食红萝卜土豆猪肉肠方法 红薯芝士饼(无添加糖)食谱大全及做法,烹饪好吃的红薯芝士饼(无添加糖)方法 原味无添加红薯薄脆食谱大全及做法,烹饪好吃的原味无添加红薯薄脆方法 超简单无添加红薯干食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单无添加红薯干方法 红酒的喝法的六大步骤 红烧肉(不加水版)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧肉(不加水版)方法 虾汤 小吃类,粗加工类改进食谱大全及做法,烹饪好吃的虾汤 小吃类,粗加工类改进方法 零添加剂的牛肉肉松食谱大全及做法,烹饪好吃的零添加剂的牛肉肉松方法 自制无添加狗狗零食——红薯鸡肉磨牙棒&肉干食谱大全及做法,烹饪好吃的自制无添加狗狗零食——红薯鸡肉磨牙棒&肉干方法 红烧肉(加鹌鹑蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧肉(加鹌鹑蛋)方法 红烧肉(加鸡蛋版)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧肉(加鸡蛋版)方法 红烧肉「不加油版」食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧肉「不加油版」方法 无添加手工红李果酱食谱大全及做法,烹饪好吃的无添加手工红李果酱方法 午餐肉│无添加全是肉食谱大全及做法,烹饪好吃的午餐肉│无添加全是肉方法 加了鹌鹑蛋的红烧肉更加美味食谱大全及做法,烹饪好吃的加了鹌鹑蛋的红烧肉更加美味方法