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午餐肉￨无添加全是肉

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.79W
午餐肉￨无添加全是肉的做法步骤图

今天和老妈去超市，走到罐头区，老妈选了几个桃罐头，顺手又扔进去一盒午餐肉。

我：为啥买这个

老妈：好吃呀

我：都是淀粉和添加剂啊，哪里好吃了

老妈：方便呀

我：自己做也很方便呀，而且料又足

老妈：那今天你就做一份吧

我：？？？这不是老爸的拿手好菜么

赶紧给老爸打电话，老爸说买点猪肉回来就行

到家以后，在老爸的指挥下，轻松做了份午餐肉，全是肉的午餐肉真的比罐头好吃100倍。

今天就让我来教你做零添加巨好吃的午餐肉吧！

用料  

猪肉 500g
鸡蛋 1个
淀粉 45g（3勺）
面粉 30g（20勺）
姜泥 2.5g（半小勺）
胡椒粉 2.5g（半小勺）
糖 30g（2勺）
盐 5g（1小勺）
蚝油 15g（1勺）
料酒 5ml（1小勺）
生抽 15ml（1勺）

午餐肉￨无添加全是肉的做法  

  1. 鸡蛋打入碗中，加入3勺淀粉，2勺面粉，搅拌成糊状

    午餐肉￨无添加全是肉的做法步骤图 第2张

  2. 把猪肉洗净剁成肉馅，加入面糊中，搅拌均匀

    午餐肉￨无添加全是肉的做法步骤图 第3张

  3. 加入1小勺料酒、1勺生抽、1勺油、1小勺盐、2勺糖、1勺蚝油、半小勺胡椒粉，半小勺姜泥

    午餐肉￨无添加全是肉的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌至肉馅上劲

    午餐肉￨无添加全是肉的做法步骤图 第5张

  5. 碗中刷油，把肉馅放入碗中，压实，包上锡纸，放入蒸锅中，蒸40分钟

    午餐肉￨无添加全是肉的做法步骤图 第6张

  6. 出锅，完成

    午餐肉￨无添加全是肉的做法步骤图 第7张

小贴士

1、吃面或者炒饭放这个会无敌好吃
2、吃的时候可以煎一下，更香
3、冰箱里有这么一块自制午餐肉就感觉很稳

Tags：全是 午餐肉
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