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【大餐】红烧排骨(面)

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.03W
「大餐」红烧排骨(面)的做法步骤图

不炒糖色,不放油,吃不了的排骨和汤留着第二天下面条,绝!

用料  

排骨
香叶
桂皮
八角
老抽
冰糖

【大餐】红烧排骨(面)的做法  

  1. 排骨洗净,焯水,水中放姜片,料去腥

    同时用煮的锅烧一锅热水

  2. 排骨焯水后捞出,用热水浸泡洗去浮沫,原锅中水倒掉再接一锅纯净水烧开,放入浸泡好的排骨,放入香叶,桂皮,八角,生抽,小火盖锅盖煮30分钟(时间更长更软烂
    注意⚠️隔一段时间就要看一下,不要让水烧干!

  3. 临出锅10分钟左右放入冰糖粒,具体甜度尝一尝添加

  4. 剩下吃不了的排骨和汤留着第二天下面条炒鸡香!

    「大餐」红烧排骨(面)的做法步骤图 第2张
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