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排骨面 红烧排骨 酸豆角 一人食 好吃的面条

栏目: 面 / 发布于: / 人气:7.45K
排骨面 红烧排骨 酸豆角 一人食 好吃的面条的做法步骤图

用料  

排骨 400克
酸豆角 100克
面条 一人份
鸡蛋 1个
干辣椒 2个

排骨面 红烧排骨 酸豆角 一人食 好吃的面条的做法  

  1. 先处理红烧排骨：
    1.排骨冷水下锅加姜片、料酒焯水，去浮沫。
    2.热锅冷油，姜片烧香，半勺糖，炒糖色，下排骨翻炒，加入干辣椒，老抽一勺，生抽一勺，盐适量，翻炒，加热烧开的热水，没过排骨，中火收汁，快要收完汁前下酸豆角，汤汁略稠时起锅。

    排骨面 红烧排骨 酸豆角 一人食 好吃的面条的做法步骤图 第2张

  2. 下面条，同时把青菜烫熟，面条熟后捞起，加入适量老抽、生抽和盐。锅里放油煎鸡蛋🍳。把排骨、青菜加到面条里。

Tags：红烧 酸豆角 排骨 一人食 排骨面
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