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红烧黄丫鱼

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.69W
红烧黄丫鱼的做法图解 红烧黄丫鱼的做法步骤

用料  

黄丫鱼 12条
5片
6瓣
100克
老抽 1勺
生抽 2勺
5克
豆瓣酱 2勺
胡椒粉 2克
小米椒 9个

红烧黄丫鱼的做法  

  1. 野生黄丫鱼洗净沥水,准备姜蒜小米椒

  2. 锅中放入花生油放入豆瓣酱姜蒜米椒煸炒片刻

  3. 倒入黄酒后再倒入黄丫鱼

  4. 入白糖生抽老抽,加清水没过鱼身,大火炖煮10分钟,中途不要掀锅盖。

  5. 起锅前撒入胡椒粉,关火盛出。