爱的人喜欢吃🌹
just do it🐥
用料
| 淀粉 | 4勺 |
| 葱姜 | 若干 |
| 猪肉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 小葱 | 2根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 藕 | 一节 |
狮子头🦁家庭版⚡️简单超赞💥的做法
猪肉🐷，七分瘦三分肥，剁碎
现在开始调肉馅，加入盐、胡椒粉、十三香料酒各5g，然后用筷子顺一个方向使劲搅拌，然后用手摔打肉馅，来回重复至少五遍
然后，加入淀粉5勺，鸡蛋两个，藕碎，姜蒜末，继续朝一个方向搅拌，摔打（时间越长，丸子越劲道）
把肉馅团成团，丸子状（可以盘成团之前，双手再互相摔打摔打）
开始炸丸子啦！锅中放油，油温六七成热开始下丸子，成型后翻动让丸子受热均匀，调至小火继续煎炸
丸子炸至金黄捞出沥油，备用
开始熬制汤汁！
锅中留底油，放入葱丝、姜片、花椒、干辣椒、八角
炒香然后加入白开水（家里有高汤更好了）足量
开始调味，加入盐、老抽、耗油、胡椒粉
把狮子头下锅，调中小火，盖锅盖15分钟
然后加入鸡精适量，尝尝味道，满意后，出锅
锅中汤汁勾芡，然后浇到狮子头上
撒点葱花🌸
现在就可以尽情品尝美味啦！！
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