这是一个很草率的决定,本来是要吃肉丝面的,但是超市没有面条了,只能买烩面了!那就分享一下我们家的烩面做法嘿嘿
用料
盐 | 0克 |
老抽 | 一勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
肉 | 9块钱 |
花椒大料 | 两只 |
烩面片片 | 2片 |
豆腐皮 | 1张张 |
家庭版烩面【超简单版】的做法
第一步,肉切块,起锅烧油,下肉和大料一起炒,然后加豆瓣酱,【我加的甜面酱,因为宝宝不能吃辣】加水盐,煮一会,肉熟加鸡精味精出锅
另外起锅烧水,把豆腐皮切丝放碗底备用,【有海带丝的也可以放,今天没买到】
水开下面!!烩面不会甩的就从中间拉,先拉中间,再拉两边,哪里厚拉哪里😁
第一片下锅的不用拉太薄,第二片可以薄点!!
水开煮2分钟,然后下点青菜,捞出放到豆腐丝碗里!浇上肉卤!!就好了!
开饭!!
小朋友吃一大碗!
小贴士
感觉加上海带丝会更好吃,肉类不限制,我买的猪肉!!
肉卤可以咸一点点!那样烩面汤少,如果刚好的话,可以多点汤,自己看口味哦!
这就是我们家的烩面做法!超简单哦!味道也很好!