用料
家常狮子头的做法
买肉的时候让卖家一起绞碎咯,省事
所有料一起拌了
搅拌半个小时以上的效果图
油温六七成开始下锅炸,大小自己决定
油温稳定了就用中火
齐活
小贴士
这个用的是3斤猪肉,1斤鸡胸肉,大白菜半颗,蛋清12个,葱和姜多少随意,面粉和猪肉的比例是0.2:1,过年前准备的年货,整理一下留做纪念!第一次发,不足之处请见谅!