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肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.66W
肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼的做法步骤图

用料  

淀粉 1勺
料酒 3勺
葱 2根
盐 2克
姜 4片左右
蒜 一个
生抽 2勺
花椒 10颗左右（想要麻一点就一小把）
西红柿 一个
面粉 一小把
麻辣鱼调料 三勺

肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼的做法  

  1. 鱼杀好洗干净

    肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼的做法步骤图 第2张

  2. 两面切几刀，以便入味，放入适量葱姜蒜花椒，盐，生抽，料酒去腥味，腌制20分钟左右

    肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼的做法步骤图 第3张

  3. 鱼两面裹面粉，下锅煎至两面金黄（筷子可以扎进鱼肉里面就说明熟了）再装盘，取少量油放入葱姜蒜花椒西红柿，再加入麻辣鱼调料翻炒均匀加入水烧开勾芡，再把汤淋在煎好的🐠身上，撒上葱花或者香菜就可以开吃啦！😄

    肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼的做法步骤图 第4张

小贴士

鱼裹面粉，一定不要裹淀粉，不然煎的时候会烂

Tags：鲈鱼 红烧
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