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红烧鸡爪（玛捷斯版）

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:3.31W
红烧鸡爪（玛捷斯版）的做法步骤图

用料  

鸡爪 约750克吧（堆堆的一盘子哈哈）
玉米油 适量（炒菜放多少油按自己喜欢）
姜片 5片
蒜子 6瓣
干辣椒 3个
料酒 1勺（家用的汤匙）
生抽 1勺
老抽 1.5勺
蚝油 1勺
盐 1.5勺（盐勺，不是汤匙）

红烧鸡爪（玛捷斯版）的做法  

  1. 鸡爪洗净，剪掉脚指甲，切半。

  2. 主锅一字刀头，倒入食用油、姜片，设置45分钟，2A，140度

  3. 约3分钟后，听到噼里啪啦响，说明温度够了，从锅盖小孔放入鸡爪

  4. 再炒制5-6分钟后，倒入料酒，约3分钟后再倒入老抽、生抽、蚝油、盐。

  5. 7-8分钟后倒入水，水量与鸡爪持平就好了，刀头转动几下后，转速设置为1A或者0，温度110-120。结束就好了。

小贴士

我的菜谱都是为怕忘记给自己记录的。如能帮
到你是我的荣幸。如不喜欢，请勿喷。谢谢😄

Tags：红烧鸡爪玛捷斯版 玛捷斯版 鸡爪 红烧
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