大黄花鱼,可以清蒸,红烧,没有毛刺,不腥,属于易烹饪的美食,因为我要喝酒,所以选择红烧
用料
家常红烧大黄花的做法
煎一下,这样鱼容易入味,不散,鱼买大了,属实不好弄,一般买2斤的就行,我这个三斤
热油煸炒一下调料,然后鱼放入,把酱油醋料酒都放入,
中火炖,大火收一下汁
放点香菜,提味
小贴士
煎我是用的不粘锅,你要不想煎也可以直接炖