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南乳烧猪蹄

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.23W
南乳烧猪蹄的做法步骤图，南乳烧猪蹄怎么做好吃

用料  

猪蹄 1斤
糖 少许
八角 一瓣
葱姜蒜 适量
料酒 1/3勺
桂皮 少许
香叶 1片
生抽 1/3勺
盐 少许
花椒 6粒
南乳 1.5菜勺
蚝油 1/3勺

南乳烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄剁小块

    南乳烧猪蹄的做法步骤图，南乳烧猪蹄怎么做好吃 第2张

  2. 锅里放油，一瓣八角，一块香叶，6粒花椒，同葱姜蒜一起炒出香味后，加一勺南乳

  3. 加入猪蹄同炒，皮上均匀挂色

    南乳烧猪蹄的做法步骤图，南乳烧猪蹄怎么做好吃 第3张

  4. 挂色后烹入料酒，加水没过猪蹄，加一铁勺鸡粉，小半菜勺生抽，小半菜勺蚝油，一点点糖

  5. 水收干后盛出

    南乳烧猪蹄的做法步骤图，南乳烧猪蹄怎么做好吃 第4张

小贴士

本菜要点：
1. 调料齐全，用量比例严格按照本菜谱
2. 猪蹄均匀挂色

Tags：猪蹄 好吃 南乳烧猪蹄 南乳烧
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