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可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.93W
可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图

这道菜的最大优点就是比较方便，懒人轻松学。工序虽然简单，但是口感一级棒。

用料  

鸡腿 500g
姜 3片
干辣椒 3个
蒜 6瓣
米酒 一碗
生抽 半碗
老抽 两勺

可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法  

  1. 小鸡腿切开，冷水下锅焯水，水开后一分钟捞出。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第2张

  2. 大蒜、生姜、干辣椒

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第3张

  3. 准备好半碗生抽，两小勺老抽，一碗米酒。我这里的米酒是蓝莓米酒，所以有点颜色。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第4张

  4. 油下锅，家用炒菜油即可。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第5张

  5. 油热后，下大蒜干辣椒生姜炒炒。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第6张

  6. 下鸡腿。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第7张

  7. 炒至焦黄。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第8张

  8. 倒入生抽一碗。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第9张

  9. 全部都倒进去，再炒炒。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第10张

  10. 倒米酒。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第11张

  11. 全部都倒进去。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第12张

  12. 倒入老抽，全部都倒进去。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第13张

  13. 还没开始上色，要再炖炖。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第14张

  14. 换小锅，让汤汁淹过鸡腿。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第15张

  15. 小🔥炖。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第16张

  16. 这么小的🔥。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第17张

  17. 炖ing~

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第18张

  18. 十分钟后，转大火再炖两三分钟，中间用筷子拨一拨。

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第19张

  19. 搞定!

    可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤图 第20张

小贴士

炖的过程中，要时不时地用筷子翻一翻，防止粘锅。
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Tags：鸡腿 秘方 美味 独家秘方 三杯 改良版
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