在家也能吃出火锅店里的味道

在家吃火锅，怎么吃出火锅店的味道关键在蘸碟上！！

用料  

在家也能吃出火锅店里的味道的做法  

1. 先说说锅底吧，锅底随意，辣汤清汤番茄汤菌菇汤都可以，辣汤的话自己买火锅底料最方便。［大家有兴趣的话以后出一个锅底菜谱］
   
   配菜什么的也是随意，有啥吃啥，关键在蘸碟上

2. 1.蒜切成蒜泥，小米椒切碎，香菜切碎备用
   2.蒜泥放入碗中，加芝麻油，少量花椒油，然后加小米辣，生抽，香醋，香菜，喜欢吃麻一点还可以加点花椒粉
   

小贴士

注意！！！蒜泥和芝麻油是关键！！其它的都是按照自己口味可加可不加，但是吃火锅想要正宗蒜泥油碟必须用芝麻油！！！其他的食用油都没有那种味道！切记！