冬天适合吃火锅的季节,最喜欢在家里边看电视边和家人朋友聊天。吃过一次外面买的蘸料,具体是什么不记得了。总之就是超级吃不习惯。从此对外面的蘸料有了阴影。突发奇想做了这个蘸料意外的好吃。
用料
干辣椒 | 6.7个 |
辣椒面 | 适量 |
蒜 | 一头 |
葱 | 半根 |
花椒粉 | 半勺 |
孜然粉 | 半勺 |
花生油 | 适量 |
麻汁 | 两勺 |
醋 | 半勺 |
盐 | 适量 |
自制家庭火锅蘸料的做法
干辣椒切碎,蒜拍碎,葱切碎。放入一个碗里。再将孜然,辣椒面,盐放进去。
起锅将花生油烧热。浇入材料碗里。
将麻汁放入另一个碗里用水稀释。稀释好以后放入材料碗。如果喜欢还可以放入花生碎和香菜。