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酸汤火锅（家庭自制版）

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:1.15W
酸汤火锅（家庭自制版）的做法步骤图

爽口开胃的酸汤🤤~美味佳肴，用西红柿榨汁熬制的酸汤！

用料  

备主食菜品:
蔬菜: 土豆、藕、豆腐皮、红薯、西蓝花、大白菜、油麦菜……
冻品: 虾饺、冻豆腐、香豆腐……
肉类: 午餐肉、脆皮肠……
熬制酸汤:
西红柿 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
红花椒粒 适量
八角 适量
香茅草 适量
混合油（猪油、色拉油） 适量
盐 适量
味精 适量
鸡精 适量
麻辣蘸水:
盐 适量
味精 适量
花椒面 适量
花椒油 适量
芝麻油 适量
辣鲜露 适量
耗油 适量
卤腐酱 适量
红油辣椒 适量
香草 适量
葱末 适量
折耳根 适量
薄荷 适量
小米辣 适量
木姜子油 两滴

酸汤火锅（家庭自制版）的做法  

  1. 清洗、切好菜品备用

    酸汤火锅（家庭自制版）的做法步骤图 第2张

  2. 菜品摆盘

    酸汤火锅（家庭自制版）的做法步骤图 第3张

  3. 西红柿切小榨汁

    酸汤火锅（家庭自制版）的做法步骤图 第4张

  4. 水开加入西红柿汁，小料，油搅拌均匀，中火熬制10分钟

    酸汤火锅（家庭自制版）的做法步骤图 第5张

  5. 麻辣蘸水调制，把小料全部加入，一勺酸汤搅拌均匀即可

    酸汤火锅（家庭自制版）的做法步骤图 第6张

  6. 麻辣蘸水爽口

    酸汤火锅（家庭自制版）的做法步骤图 第7张

  7. 熬制好的酸汤加入

    酸汤火锅（家庭自制版）的做法步骤图 第8张

  8. 水开即可开吃🤤

    酸汤火锅（家庭自制版）的做法步骤图 第9张

小贴士

我做的西红柿是6个，根据自己的汤汁决定数量，酸味不够可以多放点

Tags：家庭 火锅
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