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自制番茄锅底（可以喝汤的番茄锅）

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:1.16W
自制番茄锅底（可以喝汤的番茄锅）的做法步骤图

冬天来了，得贴膘啊😂在家吃火锅干净实惠。最重要的是可以全凭自己口味做，番茄锅开了还可以先喝点浓汤暖暖身子，再涮肉。不会担心有各种添加。

用料  

西红柿 2个
番茄酱 2勺
姜 4片
葱 半根
大蒜 2瓣
油 适量
盐 1勺
耗油 1勺

自制番茄锅底（可以喝汤的番茄锅）的做法  

  1. 将西红柿去皮，切丁，葱姜蒜切片。

    自制番茄锅底（可以喝汤的番茄锅）的做法步骤图 第2张

  2. 锅中热油，把姜蒜炒香，放西红柿丁炒软放一勺盐，两勺番茄酱，一勺耗油翻炒均匀。

    自制番茄锅底（可以喝汤的番茄锅）的做法步骤图 第3张

  3. 倒小半碗水，小火熬一两分钟，几乎没有大块就行了。我买的这个比较熟了，所以用的时间短，如果西红柿生的话就多熬一会。

    自制番茄锅底（可以喝汤的番茄锅）的做法步骤图 第4张

  4. 将熬好的番茄锅底倒入鸳鸯锅中，放葱，加清水。如果家中有高汤我也可以用高汤，我比较懒省事😂锅开先来半碗番茄浓汤暖暖胃再涮菜！

    自制番茄锅底（可以喝汤的番茄锅）的做法步骤图 第5张

小贴士

放番茄酱的量看西红柿酸甜程度。酸的狠就多放一点番茄酱。

Tags：喝汤 番茄 锅底
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