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发表于:10-06
自贡水煮麻辣田鸡了,田鸡即青蛙,肉质鲜嫩,烹制水煮田鸡麻辣味可根据个人口味适量加入鲜椒与泡椒,麻辣鲜香令人回味无穷,水煮的田鸡吃光后还可加入一些茄子、黄瓜、丝瓜、土豆、藕片等素菜煮...
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发表于:06-13
生活内蒙古西部这地界,食材真是匮乏的很。很多东西都要靠网购不说,邮费还出奇的高。没办法,谁让我想吃呢😂用料田螺2斤干朝天椒5个花椒一小把姜六片葱一小段蒜至少半头香叶3片八角1个芹菜...
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发表于:07-27
泡椒水煮田鸡——巴适得板了!四川人用来形容它好吃得很。喜欢吃的赶紧试试,配上冰镇啤酒,简直就是爽歪歪用料活青蛙2000克子姜1丫桥头牌调味料1包小米辣5个香葱4根泡椒10~15个泡姜1块菜籽...
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发表于:04-12
天冷了,分享一道热乎的开胃菜~麻辣水煮鱼;麻辣鲜香,鲜嫩爽口,非常地好吃开胃。鲢鱼味甘、性温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气养生食品。有祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用,还...
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发表于:12-15
用料姜片蒜瓣干辣椒个淀粉勺料酒勺花椒粒盐克蔬菜干麻辣水煮鱼片的做法草鱼添加鸡精,胡椒粉,料酒,鸡蛋,盐,腌制半小时过水捞出备用低汤放料,浇油...
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发表于:12-23
时间:难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡块150g胡萝卜片50g莴笋60g绿豆芽80g藕(脆)90g大蒜10g花椒5g干辣椒5g火锅底料30g生抽10g老抽10g盐1g白糖10g清水500g小葱根据口味添加麻辣水煮鸡的做法油...
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发表于:08-02
我真的很喜欢吃蛙,特别是辣的。这个和我的水煮牛肉做法差不多,就是加多点汤,别加淀粉,不是浓稠的汁。蔬菜爱吃啥加啥,我用豆芽。最好用刀口辣椒(即用干辣椒花椒干煸香碾碎),我懒,用辣椒面粉鲜花...
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发表于:03-12
受疫情影响至今还被封闭在小区内不能出去,嘴巴又欠想吃点重口味,以前都是去外面吃,或者点外卖吃。现在情况特殊就要自给自足了,做完发现自己做的不比外面差,安全卫生没有那么多调味料,以后想...
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发表于:10-27
用料牛肉一大块儿葱花多些蒜末多些干红椒七八颗生姜一小块花椒一小勺青花椒一小勺豆瓣酱两饭勺鸡精两小勺老抽两勺料酒两勺花椒粉两小勺嫩肉粉若干咸盐若干豆芽若干木耳若干豆皮一张麻...
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发表于:11-24
麻辣鲜爽、好吃又下饭,爽翻用料麻辣水煮鱼调料100g/一半藕片150g青笋100g葱花2颗麻辣水煮鱼的做法藕片、青笋焯水放碗底;鱼片用麻辣水煮鱼腌制备用锅中烧油、加入麻辣水煮鱼调料炒香加水...
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发表于:04-12
喜欢吃麻辣的我把这道菜分享给大家吧用料泥鳅500克花椒5克干辣椒50克姜10克葱1根料酒3勺盐适量麻辣水煮泥鳅的做法把买回来的泥鳅清洗干净用白酒和胡椒粉腌制15分钟小贴士这道菜最关键...
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发表于:04-29
用料田鸡4只姜6片酱油2勺花椒若干粒白胡椒粉勺料酒勺香叶小米辣葱、香菜根🐸水煮田鸡的做法首先你得去市场买个蛙,自己田里抓来的也行,剥皮处理好斩小件(摊位老板娘帮忙处理好了,我实在下...
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发表于:03-11
用料牛肉750克蒜五瓣葱六根花椒五十粒干辣椒一把个姜八片小米椒6个香菇5个黄豆芽250克金针菇300克淀粉2勺料酒2勺生抽4勺盐3克蚝油2勺糖6克孜然粉6克麻辣水煮牛肉的做法把买来的🐮肉冷...
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发表于:11-13
用料瘦肉500克豆芽200克姜两片老抽两勺生粉一勺盐适量味精适量鸡精适量干辣椒多个(依个人口味决定)老干妈油辣椒三勺指天椒5个豆瓣酱两勺花椒或者花椒油两勺麻辣水煮肉的做法先炒豆芽,然...
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发表于:12-01
妈咪买了点田螺让我做,找了下厨房都是小的丝螺呢,然后自己乱炖了用料田螺葱姜蒜花椒八角桂皮金针菇酱油生抽调料豆瓣酱黄酒水煮田螺的做法田螺洗净剪掉屁股,焯水热锅放油放葱姜蒜花椒八角...
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发表于:01-26
用料基尾虾芹菜豆瓣酱麻辣豆花椒,干红椒,大蒜,生姜花椒油,白胡椒粉,白糖麻辣水煮虾的做法虾开背去虾线洗干净,芹菜洗干净切段,干红椒,大蒜,生姜切好。1小勺豆瓣酱和1小勺麻辣豆也准备好锅里放油...
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发表于:05-10
因健康减脂对肉食的需求,目前推荐鸡肉、鸭肉、兔肉、牛肉、鱼肉等优质动物性肉食。但又要控制尽量少喝肉汤,故对鸡肉的烹饪就首推白斩鸡,然后用不同的蘸水来满足不同的口感需求。今天因吃...
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发表于:01-19
用料鸡腿2个黄豆芽或各种青菜共400克葱半根姜6片蒜8瓣干辣椒1把青花椒1把料酒2勺郫县豆瓣酱2勺生抽2勺老抽1小勺白糖3克胡椒粉2勺淀粉2勺盐1小勺鸡腿2个开水3碗马克西姆圣诞限款不粘锅...
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发表于:03-27
用料田鸡5只嫩姜一块花椒一把干辣椒段一把豆瓣酱2勺火锅料一小块黄豆芽300克油麦菜尖1把麻辣田鸡的做法田鸡处理好洗尽,斩成块备用,切好嫩姜丝起锅热油,放入黄豆芽和油麦菜尖炒至断生放入...
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发表于:11-20
冰奶茶没有热量,水煮肉片也一样~欺骗性的名字,让吃变得心安理得。从红汤里捞出的肉片挂着几粒花椒,那真的是麻!辣!鲜!香!可惜店里的只有薄薄一层肉,自家做一定多放肉,管够!吃饱了才有力气瘦~用料...
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发表于:08-03
香、辣很合胃口用料罗非鱼1条2斤左右水煮鱼酱包1包姜5片鲜花椒少许腌制鱼:盐、生粉少许砂糖、油少许麻辣水煮魚的做法把材料准备好鱼叫卖鱼的老板帮你起骨,鱼骨切块放腌料腌鱼鱼肉切片放...
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发表于:07-25
现在天热了,经常带孩子到浅水边玩,总会看到里面大大小小的田螺,哄孩子玩就会和孩子一起逮一些回来煮着吃,看大家都是炒着吃,我嫌麻烦,凭着经验煮了两次,真的很不错,喜欢吃的可以试试看用料田螺...
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发表于:01-02
江湖菜,来自江湖,源于市井,一菜一格,如国画中的泼黑大写意,以形写意,意达天外,不拘一格。“江湖菜”的独门秘籍:(此秘籍来自江湖)“土”:草根阶层吃的菜自然高级不到哪儿去,最普通的原料,最廉价的调...
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发表于:01-27
用料牛蛙4只黄豆芽500克大蒜6瓣姜1块干辣椒6个大红袍花椒1勺小葱1根青花椒1勺四川郫县豆瓣酱3勺料酒1勺酱油1勺糖1勺香醋1/2勺白芝麻1勺盐1勺白胡椒粉1/2勺淀粉1勺水煮牛蛙田鸡~喷香~...
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发表于:05-23
用料鱼片300克璞真重庆老火锅底料80克水400克盐2克味精2克生粉3克葱花30克蒜泥20克辣椒干10克花椒5克水煮麻辣鱼的做法鱼片过水入容器,小料充分煸香热锅下油,下一半小料再下底料烧开,放上...