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自制番茄锅

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.36W
自制番茄锅的做法步骤图，自制番茄锅怎么做好吃

浓浓的一锅番茄，配上巴沙鱼，豆腐，木耳，藕片，宽粉，既营养又回味！
忘拍成品了，图片是在熬番茄酱

用料  

西红柿 4个
巴沙鱼 1块
豆腐 半块
木耳 小把
宽粉 少许
盐 少许
蒜 3瓣
料酒 少许
蚝油 少量
酱油 少量
糖 少许
鸡粉 少许
姜 3片
大葱 少量

自制番茄锅的做法  

  1. 巴沙鱼片片儿，加料酒、蚝油、生抽，淀粉，葱，姜腌渍半小时，热水抄2分钟捞出

    自制番茄锅的做法步骤图，自制番茄锅怎么做好吃 第2张

  2. 宽粉凉水下锅，开锅炖烂

    自制番茄锅的做法步骤图，自制番茄锅怎么做好吃 第3张

  3. 木耳藕片热水下锅，炒熟即可

    自制番茄锅的做法步骤图，自制番茄锅怎么做好吃 第4张

  4. 热水加盐，将豆腐抄熟，去豆腥味

    自制番茄锅的做法步骤图，自制番茄锅怎么做好吃 第5张

  5. 4只番茄去皮，切小块，热锅凉油，下蒜末炝锅，下番茄炒至红汤渗出，小火熬10分钟，不要加水，下抄熟的宽粉，豆腐，木耳，藕片，巴沙鱼，下盐，糖，鸡粉调味，在小火炖10分钟入味，出锅

    自制番茄锅的做法步骤图，自制番茄锅怎么做好吃 第6张

小贴士

熬番茄酱全程不要加水！
也可以加一些金针菇，味道更好！

Tags：好吃 自制番茄锅 番茄
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