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海底捞番茄锅（自制）

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:3.24W
海底捞番茄锅（自制）的做法步骤图

大年初四懒得去吃海底捞，研究了一下，盗版了番茄锅底，第一次做，很成功，味道不错哦

用料  

番茄 4个（800g左右）
食用油 15g-20g
盐 2勺+1勺半
冰糖 60g
清水 适量

海底捞番茄锅（自制）的做法  

  1. 番茄清洗干净，去绿蒂。其中2个榨汁，2个去皮

  2. 锅热，下油，然后放入番茄，加2勺盐，翻炒。不要放水，中小火，盖上锅盖焖到番茄变软烂。

  3. 放入番茄汁，冰糖，翻炒均匀，然后放进清水。水开后再中火煮5-10分钟即可。

小贴士

番茄去皮方式：1.用开水烫
                           2.用奶火烤

Tags：海底捞番茄锅自制 海底 番茄
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