加入的材料具体多少可以根据你的口味自行调节...也可以搜微博:miu的食光记,有视频哦~
用料
炒火锅料: | |
洋葱丁 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
干海椒 | |
花椒 | |
王守义十三香 | |
德庄清油火锅料 | |
黑豆豉 | |
豆瓣酱 | |
盐 | |
糖 | |
鸡精 | |
腌制牛肉: | |
牛腰柳肉切片 | |
蛋清 | |
淀粉 | |
盐 | |
海椒面 | |
花椒面 | |
料酒 | |
菜籽油 | |
孜然粉 | 少量 |
串串香炒火锅料&腌制牛肉「miu的食光记」的做法
四川一绝
牛腰柳肉一定要切薄一些,腌制好后,放冰箱冷藏至少4小时!更入味!最后再烫一锅土豆粉...太满足了...T-T
Ps:香菜牛肉就是蛋清,淀粉,盐,料酒,胡椒面一点点,香菜切碎...同样腌制4小时以上