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在家里就能做的虾滑

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:1.59W
在家里就能做的虾滑的做法步骤图

用料  

虾仁 250克
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
料酒 1勺
盐 少许

在家里就能做的虾滑的做法  

  1. 将虾仁去虾线，清洗干净滤水备用

    在家里就能做的虾滑的做法步骤图 第2张

  2. 留出约1/4的虾仁，其余的用刀压一下

    在家里就能做的虾滑的做法步骤图 第3张

  3. 3/4剁成虾泥，越碎越好

    在家里就能做的虾滑的做法步骤图 第4张

  4. 另外的1/4剁成小块虾，稍微碎一点也没问题，要是喜欢虾仁的口感就像我一样稍微大一点

    在家里就能做的虾滑的做法步骤图 第5张

  5. 加入一个鸡蛋清（不要蛋黄），盐少许，一勺料酒，淀粉可以先放2勺，觉得不够再一次次的加入

    在家里就能做的虾滑的做法步骤图 第6张

  6. 搅拌，成糊状，用筷子夹起来成一小块就可以了（不成块就是淀粉没加够）然后放入冰箱冷藏半小时即可

    在家里就能做的虾滑的做法步骤图 第7张

  7. 我把虾滑包成了小馄饨，分装到小袋子里，想吃了煮一点面放一小袋虾滑馄饨，鲜掉下巴

    在家里就能做的虾滑的做法步骤图 第8张
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