簡易版
用料
香煎豬排的做法
雙面拍上少許細鹽 單面撒上少許黑胡椒 醃製二十分鐘
平底鍋 少許油 「隨意什麼油 但少許」放入豬排 黑胡椒面朝下 中火10秒煎製
翻面 煎至略帶金黃 同上煎製 輕微晃動平底鍋 使其受熱均衡
關火 撒上少許椒鹽和混合香料碎