做一个简单快手的煎鸡胸肉沙拉，或是可以做成一个煎鸡排汉堡，美味简单，外酥脆的面包糠，内里鸡肉鲜嫩。
鸡胸肉建议买新鲜的，不是冻冻过的，这样鸡胸肉做出来味道鲜嫩。
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 面粉 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 半碗 |
| 牛奶 | 1大勺 |
| 盐 | 一小撮 |
| 黑胡椒 | 一小撮 |
| 蒜粉(可选) | 1小勺 |
| 烟熏红椒粉(可选) | 一点 |
| 葡萄籽油/其他油 |
外脆里嫩的煎鸡胸肉(口感不柴)的做法
鸡胸肉切成自己喜欢的大小，如果太厚就切薄它，然后用肉锤(有刺的那边)敲得厚薄适中。
鸡蛋放进牛奶打散均匀
面包糠加进黑胡椒，盐，可加点蒜粉和红椒粉，拌匀
先把鸡肉均匀粘上一层面粉
然后放进鸡蛋液
然后再粘上面包糠，用手按压一下，让面包糠在表面更粘紧点。
热锅加比平时稍多一点的油
(我用葡萄籽油就健康些啦，所以多加了一点点油，煎得表面更漂亮)
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字幕
外酥脆，内里鲜嫩
也可以用汉堡胚夹煎鸡排，或用吐司片夹成三明治，都是简单好吃。
Enjoy!
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