吃货们都爱的这道菜！
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 蚝油 | 一勺（因为豆瓣酱和蚝油都是咸的，不用再放盐了） |
| 温水 | 再加一点温水用来稀释酱料 |
| 芝麻 | 根据个人爱好放一些 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 烧烤粉 | 适量 |
| 蒜瓣 | 适量 |
煎豆腐皮卷金针菇的做法
第一步，把所有用到的材料准备好后，金针菇放入锅里小煮一会，去嘌呤，完了以后，捞出控水。豆腐皮切好，3*5厘米左右的。
豆腐皮卷金针菇，用牙签串起，一个牙签上可以串两串！
平底锅放油，油热，放一些蒜瓣，放入串好的豆腐皮卷金针菇，煎至3分钟左右，刷酱料。记得要正反翻一下，煎发黄（全程用小火）
由于金针菇本来就是煮好了的，豆腐皮煎发黄就可以出锅了，再撒上孜然粉。哇，好美味~
小贴士
记得千万不要把酱料弄咸了！！！
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