非常简单，用到的材料少，时间快（从腌制到装盘拍照下肚一共不到一小时）
用料
| 羊排 | 6块 |
| 迷迭香 | 3根 |
| 海盐 | 少许 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 孜然 | 少许 |
| 洋葱（可选） | 1个 |
| 黄油 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
简单美味法式煎小羊排的做法
图片上材料依次为：盐/海盐；孜然；黑胡椒粉；羊排；（一般一个人可以吃2-3根）根据人数来。大蒜3-4瓣；新鲜迷迭香2-3根；黄油一小块。接下来是配菜，可自由选择，我选了一个洋葱，几个小番茄，几片生菜，几朵西兰花。
羊排提前一晚放入冷藏。要做菜的当天提前半小时从冰箱拿出来。
先用水洗一遍血水。
用厨房纸巾擦干。
切掉边缘的肥肉。
给羊排撒盐和胡椒粉腌制大约半小时。
铁锅热后放入刚刚切的肥肉和一小块黄油。
黄油化后放入羊排。同时定时3分钟。
放入大蒜和迷迭香，迷迭香叶子可摘可不摘。
3分钟到后，翻面。
之前的那一面已经煎到焦黄了，状态非常好。同样定时三分钟。
羊排出锅后（由于锅小，我每次放3块，一共煎了两次才煎完）锅里还有很多油，感觉把刚刚切好的洋葱放下去炒。撒点盐。
接下来就是摆拍拍照了。非常好吃！！直接上手啃！
小贴士
时间长短可以自己控制。如果想吃嫩一点，两分半也可以了。
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