猪肉两块:依次加入盐 胡椒粉 黑胡椒酱 酱油 蒜末
用手轻抓 放入碗里 封上保鲜膜 放入冰箱备用
蒜头切片备用
马铃薯切块备用
放入适量油 油温升高后 放入马铃薯 煎炸至金黄 盛起
小火,放入切片的蒜头,煎过后挑出扔掉
从冰箱里取出刚刚腌制的猪肉,平铺放入锅中
30秒后转中火 轻轻翻角看成色
颜色金黄 翻面 依旧中火
注意别焦啦
完成啦 搭配土豆🥔饱腹 晚餐就这样啦
个人认为重点还是猪肉部位的选择 买的时候市场大姐知道你要做猪扒会帮你把猪肉锤几下 半肥瘦的猪肉最合适不过 这样煎出来的猪扒口感特别好 我吃了两大块🤓