之前不了解多春鱼,仔细查了一下,营养价值很高,可亮发、健脑、益肝、健脾、润肠、养颜护肤。多春鱼肚子里有很多鱼籽,跟一般鱼的清洗方法不同,只用清除鱼鳃及连接的部分即可,比较方便。
用料
香煎多春鱼<。)#)))≦的做法
将清洗过的多春鱼,用料酒、葱段、姜片腌制去腥。
将去腥后的多春鱼用厨房纸擦干
热锅放入油,将多春鱼两面煎至金黄。
撒上椒盐就OK啦,好多鱼籽好好吃^^
小贴士
注意清洗时只要去除鱼鳃及其连接的肠子即可。