用料
砂锅榄角焗排骨的做法
提前把排骨用花生油、盐、糖、料酒、豆粉调好味道，备用。
切好洋葱、葱段、香菜段，榄角切碎备用。
花生油起锅（砂锅），放洋葱、榄角，翻炒至香气溢出。
放腌制好的排骨两面煎至金黄。
排骨油香溢出，大概7成熟，盖砂锅盖焗5分钟。
放葱段、香菜段，焗1分钟。
连砂锅一起上菜。
小贴士
注意火候。
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