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香煎豆腐（简单，配料少）

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:7.14K
香煎豆腐（简单，配料少）的做法步骤图

用料  

豆腐 1块
蚝油 1勺
油
生抽 1勺
鸡精 1勺
酱油 1勺
青椒 半个
五香粉 1勺
孜然粉 1勺
辣椒油 1勺

香煎豆腐（简单，配料少）的做法  

  1. 豆腐切片，但是不用太薄

    香煎豆腐（简单，配料少）的做法步骤图 第2张

  2. 倒油，不要太多，没过锅底即可

    香煎豆腐（简单，配料少）的做法步骤图 第3张

  3. 不要煎的太老，两面金黄即可
    （煎好后，如果喜欢外壳软一点的口感可以直接加刚好覆盖豆腐的水）
    （如果喜欢脆一点的外壳，可以煎好后放个三四分钟再加水）

    香煎豆腐（简单，配料少）的做法步骤图 第4张

  4. 加水后大火，加入五香粉，生抽，蚝油，老抽，辣椒油翻炒

    等汤汁吸了一半，加入青椒翻炒

    然后汤汁快干的时候加入鸡精，孜然粉关火，用余温翻炒一分钟即可

    （配料没有严格的比例，如果把握不好的话可以按1:1即可）

    香煎豆腐（简单，配料少）的做法步骤图 第5张

小贴士

因为这些调料都带一点盐味，所以不用加盐就可以了，口味重的话可以适量加一点点即可

Tags：豆腐 香煎豆腐简单 配料少
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