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香卤猪尾巴

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:3.31W
香卤猪尾巴的做法步骤图，香卤猪尾巴怎么做好吃

用料  

猪尾 6条
老抽 适量
姜（拍块） 适量
蒜头（整片不去皮） 适量
生抽 适量
料酒 适量
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
白糖 适量
南姜 适量

香卤猪尾巴的做法  

  1. 猪尾 洗净，放入滚水中煮焯一下，随后用冷水冲洗，捞起待用（保持爽口）

    香卤猪尾巴的做法步骤图，香卤猪尾巴怎么做好吃 第2张

  2. 锅中放入适量水，倒入除 猪尾 以外的全部食材（香料），开火煮滚，试卤汁进行调整

    香卤猪尾巴的做法步骤图，香卤猪尾巴怎么做好吃 第3张

  3. 下 猪尾，搅拌均匀，倒入 南姜（可有可无）煮至猪皮表面开始有裂痕，立即关火

    香卤猪尾巴的做法步骤图，香卤猪尾巴怎么做好吃 第4张

  4. 捞起出锅～

    香卤猪尾巴的做法步骤图，香卤猪尾巴怎么做好吃 第5张
Tags：香卤猪尾巴 好吃 尾巴
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