觉得今天的牛腱子特别新鲜，所以就买来做了卤味，吃货不都这样吗，想吃啥就学着做啥吃咯，不夸张，卤牛肉绝对第一次，颜值还可以吧，你也试试
用料
| 牛腱子 | 900克左右 |
| 老抽 | 4勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 葱 | 1把打结 |
| 盐 | 若干 |
| 姜 | 6片 |
| 雪花啤酒 | 1厅500ml |
| 蚝油 | 4勺 |
| 冰糖 | 若干 |
| 卤料包 | 1包 |
| 蜂蜜 | 两勺 |
| 水 | 沒过牛腱 |
牛腱子冷水冲洗干净
洗净的牛腱子入锅＋水＋料酒＋生姜，水开后处理一下浮沫，继续煮5分钟，关火，切记牛肉不要切
捞出煮好的牛腱子，清水洗净，继续放入锅中，加入500ml的雪花啤酒、一把葱结、生姜、老抽、生抽、蚝油、冰糖、盐和卤味包，加水沒过牛腱子，开大火煮开转小火，慢慢卤一个小时左右
经过一个多小时的熬制，卤汁就变得浓浓的，满屋飘香
关火，装入盆中，卤汁过滤网，浇在牛腱上，想吃时再切片食用哈
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