不断尝试新菜，让生活饱满起来吧～
人间烟火气，你最值得～
用料
| 猪蹄 | 3只约1500克 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 5个 |
| 料酒 | 4勺 |
| 香叶 | 6片 |
| 冰糖 | 5克 |
| 生抽 | 5勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 八角 | 4个 |
| 大葱 | 1根 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 十三香 | 2勺 |
| 卤料 | 20克 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
美味卤猪蹄最配有口福的你的做法
盒马买了三盒猪蹄，每盒约500克，冷水泡五分钟，洗净。
猪蹄冷水下锅，放入两个干辣椒、姜片、料酒，水沸腾后约5分钟捞起，冷水洗净。
将猪蹄的泡沫洗净备用。
锅中倒入菜籽油，小火炒化冰糖，放入猪蹄，不停翻炒，炒出糖色即可。
锅中加入四分之三锅的开水，剩下的佐料全部倒入锅中，卤料也一同放入，小火煮30分钟，让猪蹄入味。
将猪蹄和锅中卤水全部倒入高压锅，20分钟即可，香香糯糯的卤猪蹄就ok啦😛
小贴士
一定记得放豆瓣酱喔，很香，喜欢咸一点的宝宝可以放点酱油或盐，使其味道更重一些～
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