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美味砂锅猪蹄

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:1.96W
美味砂锅猪蹄的做法图解 美味砂锅猪蹄的做法步骤

用料  

猪蹄 1只
冰糖 20克
姜 6片
八角 3个
花椒 6粒
老抽 半勺
生抽 1勺
料酒 2勺
香叶 2片
盐 4克按口味增减
香葱 4颗
草果 1个
红枣 4颗
干辣椒 3个
桂皮 1块
水 600克

美味砂锅猪蹄的做法  

  1. 炒锅中沸水掉去猪手浮沫，水中加料酒去腥

    美味砂锅猪蹄的做法图解 美味砂锅猪蹄的做法步骤 第2张

  2. 炒锅加油炒冰糖，见沫关火，加掉好水的猪手翻炒均匀上色

    美味砂锅猪蹄的做法图解 美味砂锅猪蹄的做法步骤 第3张

  3. 砂锅底加入葱、姜、辣椒和蘑菇

    美味砂锅猪蹄的做法图解 美味砂锅猪蹄的做法步骤 第4张

  4. 炒好的猪手皮面向上放入砂锅，防止粘锅；
    添加剩余所有调料，加水没过猪手

    美味砂锅猪蹄的做法图解 美味砂锅猪蹄的做法步骤 第5张

  5. 大火煮开再换小火炖60分钟

    美味砂锅猪蹄的做法图解 美味砂锅猪蹄的做法步骤 第6张

  6. 诱人的猪手出锅！

    美味砂锅猪蹄的做法图解 美味砂锅猪蹄的做法步骤 第7张
Tags：猪蹄 美味砂锅猪蹄 砂锅 美味
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