沿海客家家庭菜。老爸的菜单——纯记录。
用料
五花肉焖墨斗鱼的做法
热锅，五花肉翻炒。
五花肉炒熟变色，加入墨斗鱼胶，先翻炒，没有胶的忽略这步。
加入切块的墨斗鱼。
炒至墨斗鱼卷起。
一次加水没过食材。
加入黄豆酱和红腐乳，铁锅不需要搅拌！不粘锅随意。烧开，盖盖子中火煮至水收干。
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