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三汁焖锅-鸡腿鱼锅

栏目: 焖 / 发布于: / 人气:2.49W
三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图

煌记黄爆光，自己做

方来自如此生活

略改动

用料  

蔬菜类：
土豆 1个
胡萝卜 1根
白薯 2小块
洋葱 1个
芹菜 2小把
罗非鱼 1条
鸡腿 6-7个
调料：
蒜 1头
葱，姜，花椒，盐 少许
料酒，酱油 少许
大料 2个
冰糖 20克
酱的做法：
蚝油 9汤匙
甜面酱 9汤匙
辣酱 1汤匙
番茄酱 4汤匙
酱油 2汤匙

三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法  

  1. 鱼切好，加料酒，花椒，盐，腌半小时

    三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图 第2张

  2. 鸡腿划刀，加盐，酱油，料酒腌半小时

    三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图 第3张

  3. 蚝油，酱油，番茄酱，甜面酱，辣酱搅均备用。量有点多，可减量

    三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图 第4张

  4. 菜切滚刀块

    三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图 第5张

  5. 做锅倒油，同时放大料和姜炒香，放冰糖炒化，再放入土豆，红薯，胡萝卜炒香，再放入蒜炒香，再放洋葱和芹菜炒香，关火

    三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图 第6张

  6. 移至电磁炉锅内码好，加少量水

    三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图 第7张

  7. 码上鸡腿，盖盖开焖

    三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图 第8张

  8. 焖到鸡腿变色

    三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图 第9张

  9. 放上鱼，盖盖焖

    三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图 第10张

  10. 焖至鱼变色

    三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图 第11张

  11. 撒上酱，再盖盖焖5分钟基本可吃了

    三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图 第12张

  12. 再撒些香菜或者芝麻

    三汁焖锅-鸡腿鱼锅的做法步骤图 第13张

小贴士

1.菜随意，爱吃什么放什么

2.肉随意，爱吃什么放什么

3.焖锅里的水，可多可少，我放的多

4.酱的配方做完量大用不了，可以减量，可以冷藏下次用

Tags：鱼锅 鸡腿 三汁 三汁焖锅鸡腿鱼锅
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