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三汁焖锅（摩飞锅）

栏目: 焖 / 发布于: / 人气:5.21K
三汁焖锅（摩飞锅）的做法步骤图

种草很久的摩飞锅终于到手了，迫不及待的做了个焖锅。第一次做就紧着家里现成的食材所以没特意出去买菜，没想到受到家人的好评，就连最后剩的那点汤汁也没放过，煮了点面条拌着吃光光😁

用料  

鸡翅、虾、鱼豆腐 适量
土豆 2个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
青、红椒 各1个
大蒜 2头
姜 适量
辣椒粉、盐、黑胡椒 适量
橄榄油、料酒 适量
黄油 适量
酱汁调料:
蚝油 1大勺（火锅勺）
番茄酱 1大勺
黄豆酱 1小勺（调羹）
郫县豆瓣酱 1小勺
料酒 1小勺
六月鲜酱油 1小勺
淀粉 1/2小勺
糖 少许

三汁焖锅（摩飞锅）的做法  

  1. 先将鸡翅划几道方便入味，加入料酒、姜丝、辣椒粉、黑胡椒、少许盐腌制20分钟，期间可按摩几次。（腌制时可以加入酱油提色，我忘记了是个败笔，所以熟了后颜色有点发白）

    三汁焖锅（摩飞锅）的做法步骤图 第2张

  2. 土豆、胡萝卜切条，洋葱、青红椒切块，和大蒜粒一起加入少许盐、辣椒粉、橄榄油拌匀备用

    三汁焖锅（摩飞锅）的做法步骤图 第3张

  3. 将所有酱汁调料混合待用

    三汁焖锅（摩飞锅）的做法步骤图 第4张

  4. 锅热加入黄油，融化后放几片姜，然后把拌好的蔬菜铺满锅底

    三汁焖锅（摩飞锅）的做法步骤图 第5张

  5. 再把腌制好的鸡翅和北极虾、鱼豆腐整齐的码在上面，盖上锅盖中火焖15分钟

    三汁焖锅（摩飞锅）的做法步骤图 第6张

  6. 打开锅盖把调好的酱汁均匀倒入，继续中火再焖10分钟

    三汁焖锅（摩飞锅）的做法步骤图 第7张

  7. 叮～时间到！香味四溢，准备开吃！

    三汁焖锅（摩飞锅）的做法步骤图 第8张

小贴士

1.腌制肉类可以加入少许酱油上色
2.土豆和胡萝卜可以切粗点，熟了不容易碎
3.应该用牛油我没有，就用了黄油代替，做出来的土豆条和蒜粒超级好吃
4.如果用鲜虾替代北极虾会更好，我懒得去买了，家里现成的北极甜虾就用了

Tags：摩飞锅 三汁 三汁焖锅摩飞锅
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