想吃鱼,想吃带鱼。
用料
豆豉焖带鱼的做法
带鱼洗净
切成小段,将肚子里面的东西洗干净
加姜片,蒜瓣,盐,鸡精,生抽,醋,料酒腌制
我是晚上腌的,保鲜膜封好放冰箱,第二天早上做。
拿一个小碗放些许面粉,将带鱼裹上面粉
裹上面粉入锅煎至金黄
加些许水焖,放适量蚝油,生姜,蒜瓣。
将豆豉倒入,继续焖煮10分钟
出锅装盘